Наши повара

Открыть

Наши повара

«Школа – второй дом» - мы часто слышим это выражение, когда речь идет о гимназии. Хотелось бы, чтобы ученикам и учителям в школе было тепло, уютно, как дома. Каждое утро, когда мы приходим в гимназию, нас встречает аппетитный запах свежей выпечки. И независимо от того, завтракал ты дома или нет, тебе вновь хочется зайти в столовую и побаловать себя вкусными пирожками с чаем.
«Аппетитную» атмосферу в нашей гимназии создает дружный коллектив школьной столовой во главе с заведующей производством Алтынай Алимхановой Сюняевой (все её называют Аллой). Ей 39 лет, общий стаж работы – 24 года, в гимназии работает уже 11-ый год.

Алтынай Алимхановна Сюняева, окончив училище № 4 по специальности повар-кондитер, по распределению попала в столовую училища № 16 г. Минеральные Воды. Работая там, поступила на заочное отделение Пятигорского государственного технологического университета по специальности инженер-технолог.

В 2009 году её пригласили в МБОУ гимназию № 103 на должность заведующей производством. Алтынай понимала, что будет сложно возглавить уже сложившийся коллектив, который работал вместе на протяжении 6 лет. Но она нашла подход к каждому работнику, и их дружный сплоченный коллектив вот уже более 10 лет работает вместе: это повара Евсеева Светлана Николаевна и Пурас Наталья Николаевна, кухонная рабочая Козлова Алла Александровна, которые понимают друг друга с полуслова. Как сказали сотрудники столовой: «За эти годы мы стали больше, чем коллеги, - мы стали друзьями и всегда придем на помощь друг другу».

Во время пандемии, когда классы поочередно приходят в столовую (а в школе 953 ученика!) и приходится непрерывно готовить, накрывать столы и убирать использованную посуду, коллектив столовой, несмотря на занимаемые должности, делает все вместе, независимо от того, повар ты, завпроизводством или кухонная рабочая.

Как профессионал своего дела, Алтынай Алимхановна понимает, что фундамент здоровья человека закладывается в детском возрасте, и повара в ответе за детские приоритеты в питании. Молочные каши, запеканки, вареники с творогом, плов, - это блюда, которые наши повара готовят особенно вкусно. Самая большая радость для всех работников нашей столовой – пустые тарелки ребят.

Алтынай Алимхановна говорит: «Чтобы хорошо учиться – надо хорошо питаться». Ведь правильное питание стимулирует весь организм – хочется работать, учиться, творить.